Dit is een ouderwets Zeeuws-Vlaams recept, de wafels worden gebakken in een wafelijzer met kleine putjes of in een stroopwafelijzer. Ingrediënten: 500 gram Bloem 225 gram Boter 2    eieren 250 gram melk 100 gram verse gist 1    dopje vanille extract 5    gram zout

Alle ingrediënten samen mengen tot een soepel deeg. Ongeveer 30 tot 60 minuten laten rijzen.
De wafels bakken tot ze licht bruin zijn in een wafelijzer met kleine putjes, het zogenoemde stroopwafelijzer. Laten afkoelen op een taartrooster. Deze wafels zijn hard als ze pas gebakken zijn, even laten afkoelen en ze worden "taai". Bewaar ze in een plastiek zak zodat ze taai blijven. De wafels worden gegeten met roomboter en bruine of witte basterdsuiker.

Ingrediënten: 1 kg bloem 500 gram basterd suiker 3 eieren 500 gram boter scheutje vanille snufje zout

Alles samen mengen en even laten rusten. Na een half uur balletjes maken van het deeg en in een wafelijzer bakken. De waffeltjes af laten koelen en in een blik bewaren zodat ze krokant blijven.

ingrediënten:

250 gram bloem 3 eieren 500 ml melk beetje zout scheutje vanille

Alle ingrediënten samen mengen tot een glad beslag. Het beslag even laten rusten en dan dunne flensjes bakken. Lekker met boter en suiker, ijs en vruchten.

Als je de vanille weg laat kan je er ook een hartige vulling in doen zoals gehakt of kaas.

Ingrediëmten: 500 gram bloem 6 eieren 50 gram gist 1 liter melk snufje zout scheutje vanille

Beslag maken en ongeveer 30 minuten laten rijzen. Pannenkoeken bakken in een beetje boter.

Sausijzenbroodjes benodigdheden: 10 bladerdeegplakjes 500gr. verse worst 3 eetlepels Maggi 1/2 eetlepel peper 1/2 eetlepel nootmuskaat 1/2 theelepel zout 100 gr. paneermeel 4 eetl. water 1 ei

werkwijze:
warm de oven voor op 200 graden.
Doe de worst in een mengkom, voeg alle ingrediënten toe, behalve het ei en meng todat alles goed door elkaar zit.
Maak van de worst rolletjes de groote van de bladerdeegplakjes
leg op elk plakje bladerdeeg een worstje
vouw het plakje dicht en prik gaatjes met een vork in de platte kant.
Bestrijk de sausijzebroodjes met ei en bak ze 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
je kan ook kleine sausijzebroodjes maken als borrelhapje; snijdt de sausijzebroodjes dan voor het bakken in drieën.
(Als je worstje over hebt kan je ze bevriezen voor een volgende keer)

Je kan natuurlijk ook zelf bladerdeeg maken, maar dat is extra werk en de bevroren plakjes zijn goed en makkelijk.