Dit is een ouderwets Zeeuws-Vlaams recept, de wafels worden gebakken in een wafelijzer met kleine putjes of in een stroopwafelijzer. Ingrediënten: 500 gram Bloem 225 gram Boter 2    eieren 250 gram melk 100 gram verse gist 1    dopje vanille extract 5    gram zout

Alle ingrediënten samen mengen tot een soepel deeg. Ongeveer 30 tot 60 minuten laten rijzen.
De wafels bakken tot ze licht bruin zijn in een wafelijzer met kleine putjes, het zogenoemde stroopwafelijzer. Laten afkoelen op een taartrooster. Deze wafels zijn hard als ze pas gebakken zijn, even laten afkoelen en ze worden "taai". Bewaar ze in een plastiek zak zodat ze taai blijven. De wafels worden gegeten met roomboter en bruine of witte basterdsuiker.