Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 190 graden
• Mix de eieren, suiker, melk en gesmolten boter
• Voeg het zelfreizend bakmeel, zout en kaneel toe en meng
• Voeg de appels toe en roer ze door het mengsel
• Zet 12 papieren cakevormpjes op een bakplaat of muffinvorm en vul de bodem van de vormpjes, doe er de toffee stukjes op en doe nog een schep cake er boven op zodat de cakevormpjes half vol zijn.
• Bak de cakejes 30 min. In de oven totdat ze mooi gerezen en lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen op een taartrooster. Je kan ze warm of koud eten.